Sköna lördag

Gårdagen var en lugn & mycket skön dag. 

Vi var mest hemma & fixade hela dagen, lite tvätt, lite golv & även muffins bakning :)

Recept Päronmuffins:

6 dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

3 dl socker

1 tsk kardemumma

150 g smör

1 dl mjölk

2 ägg

1 päron

Strössel:

1 dl vetemjöl

3 msk socker

1 tsk kardemumma

½ dl kokos

50 g smör

Blanda de torra ingredienserna i en skål.

Smält smör & vispa ner ägg + mjölk.

Blanda till en smet & fördela i 12 formar.

Skala & kärna ur päronet, dela i 12 klyftor & stick ner en i varje muffins.

Strössel: Blanda de torra ingredienserna, smält smör & bland ihop till ett smul. Fördela över muffinsen.

Grädda 35 min, 175C.

Antingen stod jag & pratade när jag öste i socker i smeten, eller så är det lite för mycket i receptet för de blev ganska söta :) Men väldigt goda!

Golven visar jag så fort de är färdiga :)

Hoppas ni får en skön söndag!

Kram Emelie